Ikanyang dipergunakan yakni ikan gurame yang merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang terdapat di Sun Moon Lake. Cara penyajian masakan ini dapat disajikan dengan cara digoreng atau dikukus utuh lengkap dengan daun bawang, jahe, serta ketumbar. Kue Beras Ketan Camilan satu ini merupakan makanan khas Taiwan, tepatnya di daerah Alishan Quote 2. KIMCHI. Spoiler for kimchi: Maraknya budaya Korea yang masuk ke Indonesia melalui K-Pop-nya membuat makanan asal Korea ini juga mendapat perhatian khusus di hati masyarakat. Kimchi merupakan masakan tradisional Korea yang sudah lama beredar di Indonesia namun bertambah populer seiring masuknya K-Pop. Persisartinya, escargot merupakan olahan siput lezat asal Perancis yang biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Dilansir dari Taste Atlas, daging siput untuk membuat escargot umumnya dikeluarkan terlebih dulu dari cangkang, lalu dimasak bersama mentega, bawang putih, serta kaldu ayam atau anggur. Tekstur escargot mirip dengan kerang. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Italia banyak dikenal dengan makanan yang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Makanan dengan rasa yang khas membuat restoran Italia banyak tersebar di seluruh dunia. Sebut saja seperti pizza dan pasta yang sudah sangat terkenal di Indonesia bahkan terdapat brand yang sudah terkenal secara international yang khusus menjual makanan tersebut. Tapi selain kedua makanan tersebut, Italia masih banyak memiliki makanan khas lainnya yang tidak kalah lezat yang dapat dicoba oleh banyak orang, simak dibawah ini Masakan ItaliaSpaghettiPizzaRisottoLasagnaCarbonaraRavioliPaniniBottargaRibollitaPolentaZuppa ToscanaCannoliCornettoGelatoTiramisu Masakan Italia Masakan Italia atau dikenal dengan Cucina Italiana adalah salah satu jenis kuliner yang sudah dikenal oleh banyak orang dengan berbagai variasi masakan dari daerah-daerah yang berada di Italia. Pada awalnya Italia adalah negara-negara kecil sampai pada tahun 1861 dimana Italia dipersatukan. Ketika menyatukan daerah maka makanan khas dari daerah masing-masing tersebut mulai dikenal luas lintas daerah dengan tetap mengikuti ciri khas dari daerah asal makanan. Sampai pada saat ini pun, kaidah memasak yang sederhana dari para leluhur masih dijadikan prinsip dalam memasak seperti menggunakan bahan-bahan yang segar dan bahan yang tersedia pada musim tersebut. Ciri khas dari daerah tersebutpun berbeda, seperti Italia Utara dimana masakannya menggunakan banyak mentega dibandingkan minyak zaitun. Di Italia bagian Tengah cuaca lebih hangat dan banyak pertanian dan peternakan, sehingga banyak makanan khas yang berasal dari daging atau sayuran. Sementara daerah Italia Selatan dikenal dengan makanan khas bangsawan yang mewah dan juga rakyat yang terbuat dari sayur. Spaghetti Spaghetti adalah salah satu makanan khas Italia yang sudah banyak dikenal masyarakat dunia, dengan saus berbagai macam rasa yang dapat dikreasikan, Spaghetti menjadi primadona masakan Itali. Bentuk dari salah satu jenis pasta ini berbentuk tipis, panjang, silindris dan padat yang hampir mirip dengan mi. Biasanya Spaghetti menjadi makanan pokok pada masakan tradisional yang kemudian akan disajikan dengan saus sehingga bertekstur lembut dan lezat. Pizza Salah satu makanan khas Italia yang sangat terkenal di dunia dengan banyak kreasi yang dapat dibuat. Pizza adalah adonan yang terbuat dari roti pipih yang dibentuk bundar tersebut dipanggang dalam oven sampai masak. Kemudian akan diberikan toping berupa saus, sayuran, daging, zaitun, pepperoni dan lain sebagainya untuk menambah rasa yang lezat. Ukurannya yang besar membuat pizza biasanya dimakan bersama dengan beberapa orang. Selain itu pembuatannya yang terbilang tidak sulit dapat dicoba sendiri di rumah sehingga banyak sekali kreasi pizza yang dapat dibuat sesuai selera. Risotto Risotto adalah makanan khas Italia yang terbuat dari nasi dan kaldu sehingga menghasilkan tekstur yang creamy dan lengket. Kaldu yang biasa digunakan adalah kaldu yang berasal dari daging, ikan, dan sayuran, dengan menggunakan mentega, keju dan lainnya membuat risotto menjadi favorit banyak orang. Biasanya sajian ini dijadikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama, risotto merupakan hidangan khas dari daerah Italia bagian Utara. Lasagna Lasagna adalah salah satu jenis pasta yang berisikan daging, sayuran, daging ayam atau pun seafood. Kulit lapisan lasagna terbuat dari adonan tepung yang dipipihkan, kemudian akan dipanggang bersama dengan isiannya di dalam oven. Masakan tradisional ini telah dikenal banyak orang dengan lapisan-lapisan yang memenuhi loyang sesuai dengan selera. Membuat masakan yang satu ini juga dapat dilakukan di rumah dengan simple dan berbagai kreativitas isian dari berbagai macam bahan. Carbonara Carbonara merupakan makanan khas Italia yang sudah sangat terkenal sebagai salah satu menu yang harus ada pada sebuah restoran Italia. Carbonara berupa spaghetti yang di campur dengan keju, daging, lada hitam dan telur. Dalam resep aslinya creamy yang ada pada carbonara tercipta dari telur yang dicampurkan ketika spaghetti masih panas tanpa memasaknya diatas kompor, tidak ditambahkan krim atau susu seperti yang saat ini banyak dikenal. Ravioli Ravioli memiliki bentuk yang sangat mirip dengan pangsit yang dikenal secara luas. Isian yang dibungkus menggunakan adonan pasta dan kemudian dapat dinikmati dengan saus atau kaldu agar semakin lezat. Masakan tradisional ini biasanya dibuat di rumah dan sekarang dapat ditemui di restoran yang menyediakan makanan Italia di seluruh dunia. Ravioli juga dapat dikreasikan mulai dari isinya, bentuknya ataupun sausnya. Saat ini terdapat ravioli yang dijual secara kalengan, biasanya sangat mudah ditemui di Amerika. Panini Panini juga dikenal dengan nama roti lapis yang berasal dari Italia. Panini adalah roti lapis dengan isian seperti sayuran, tomat, keju, tuna, dan lainnya. Menggunakan roti baguette, ciabatta, rosetta dan michetta yang dipanggang secara utuh sehingga masih panjang baru kemudian dapat dipotong setelah matang agar lebih mudah dimakan. Sebelum disajikan biasanya panini akan dipress menggunakan mesin khusus ketika masih dalam keadaan panas, hal ini yang membuat panini menjadi unik. Bottarga Botarga adalah telur ikan yang digarami dan dikeringkan atau bisa juga di sebut telur ikan asin. Ikan yang di ambil telurnya biasanya dari ikan grey mullet, yellowfin tuna, atau bluefin tuna. Telur ikan yang sudah digarami tersebut berubah menjadi padat dan berwarna kuning kemerahan. Biasanya untuk menikmati bottarga dapat diiris dan dimakan secara langsung atau juga menjadi taburan di atas pasta, sehingga membuatnya bercita rasa gurih, asin, dan berasap. Bottarga adalah salah satu bahan makanan mewah dari Italia dan dapat ditemui di restoran yang menyajikan makanan Italia. Ribollita Tidak hanya terkenal dengan sajian pasta nya, Italia juga memiliki menu masakan berupa sup. Salah satunya adalah Ribollita, sup yang populer ini terbuat dari roti dan sayuran serta memiliki tekstur kental. Resep Ribollita yang tradisional biasanya memasukan keju parmesan serta potongan roti italia yang renyah, namun saat ini ada juga yang tidak menggunakan keju dan roti. Sup ini biasanya akan di masak sehari sebelumnya dan akan di hangat kan keesokan harinya ketika hendak di santap. Polenta Makanan tradisional ini terbuat dari tepung jagung yang direbus lalu du tambahkan keju dan mentega atau minyak setelahnya, pembuatannya membutuhkan waktu yang lama sambil terus diaduk. Biasanya polenta dapat disajikan saat panas ataupun dingin, ketika panas polenta akan berbentu seperti bubur. Polenta dapat disajikan saat dingin, biasanya ketika polenta telah masak maka akan didinginkan sampai mengeras sehingga bisa di potong, lalu akan di panggang atau di goreng. Di beberapa daerah di italia seperti di Corsica, tepung yang digunakan tidak hanya tepung jagung tetapi bisa menggunakan tepung dari barley. Zuppa Toscana Zuppa Toscana atau lebih kenal dengan sebutan zuppa soup sudah sangat terkenal di dunia, bahkan di Indonesia masakan ini salah satu hidangan yang selalu di temukan ketika ada acara-acara seperti pernikahan atau gathering. Zuppa soup terkenal dengan supnya yang creamy dan gurih serta pastry ala croissant yang diletakkan diatas mangkung seperti topi yang menutup sup dibawahnya. Dalam pembuatannya, untuk mendapatkan pastry yang mengembang dengan baik dibutuhkan suhu yang tinggi ketika memanggannya. Cannoli Cannoli termasuk dessert yang berasal dari Italia dan banyak disukai. Adonan pastry akan dibentuk menyerupai tabung dimana ditengahnya terdapat lubang kemudian akan digoreng, setelah masak lubang tadi akan diisi dengan krim manis yang terbuat dari keju atau mascarone. Untuk isian krim dalam dessert ini sebenarnya tidak terbatas, artinya dapat dikreasikan sesuai selera dan kreativitas masing-masing individu. Cannoli juga dapat dinikmati sebagai camilan kapan pun, dan memiliki simbol kesuburan di negara asalnya. Cornetto Cornetto adalah salah satu dessert asal Italia yang memiliki bentuk seperti tanduk mirip croissant. Namun kedua makanan tersebut berbeda karena Cornetto mengandung mentega yang sedikit dan bertekstur lebih lembut. Biasanya dessert ini diberikan isiian seperti custard, selai atau krim coklat dan ditaburi dengan gula halus. Di Italia, biasanya Cornetto disantap sebagai sarapan untuk menemani minum espresso atau capuccino. Gelato Gelato adalah dessert es krim yang sudah sangat dikenal dunia dengan teksturnya yang lebih padat. Rasa susu yang khas pada Gelatto membuatnya menjadi pembeda dengan es krim pada umumnya, selain itu proses nya yang diolah secara lambat membuat gelato lebih padat, lembut dan halus. Banyak varian yang dapat dibuat menjadi gelato seperti coklat, vanila, blueberry dan lain sebagainya. Selain itu gelato saat ini disajikan degan berbagai topping seperti kacang, biskuit, coklat, waffle dan lain sebagainya. Tiramisu Tiramisu merupakan dessert terkenal dari Italia, kue keju dengan taburan bubuk coklat diatasnya menjadikan tiramisu salah satu dessert favorit dunia. Berbahan dasar biskuit yang direndam kedalam kopi dan keju, kemudian disusun rapi dengan lapisan krim didalam sebuah tempat. setelah didapatkan lapisan yang diinginkan kemudian didinginkan ke dalam lemari es agar tidak hancur dan bertekstur ketika dimakan. Untuk mempercantik penampilannya, tiramisu dikreasikan dengan toping yang menggugah selera seperti es krim, coklat, dan buah. Makanan khas Italia yang sudah banyak dikenal dunia memiliki banyak daftar menu yang lezat. Selain itu, metode yang digunakan termasuk simple dan dapat dicoba untuk membuatnya dirumah, sehingga tidak heran semakin banyak restoran atau kafe yang menyajikan variasi makanan Italia sebagai menunya. Walaupun tentu diperlukan latihan untuk dapat membuat makanan Italian yang sudah terkenal dengan kelezatannya tersebut. HOMEARTIKELMengenal Bumbu Dalam Masakan Khas ItaliaSetiap dapur memiliki bumbu yang menjadi ciri khasnya tersendiri, seperti juga dengan Italia. Yuk, simak beberapa bumbu populer berikut. Masakan Italia memang tidak lepas dengan penggunaan bumbu dan rempah yang menjadikan masakannya memiliki rasa yang khas dan otentik. Dari aromanya saja kita sudah bisa mengetahui bahwa makanan tersebut merupakan masakan Italia. Sama halnya dengan Indonesia yang memiliki beragam bumbu dan rempah-rempah, di Italia juga punya banyak ENDEUSiast jarang atau bahkan belum pernah mendengarnya sama sekali karena memang ada beberapa bumbu yang tidak tersedia di Indonesia. Bagi ENDEUSiast yang belum mengetahuinya, bisa dilihat lebih lengkapnya di Italian SeasoningDi Italia, bumbu ini merupakan campuran antara rempah dan herbal khas Italia seperti bubuk paprika merah, rosemary, cilantro, oregano, basil, marjoram dan thyme. Semua rempah tersebut diolah sedemikian rupa sehingga dibentuk menjadi seasoning dinilai lebih praktis karena ketika memasak kita tidak perlu mengolah bumbunya lagi. Tinggal taburkan saja bumbu bubuk yang dibutuhkan maka sudah bisa membuat masakan lebih terasa. Bumbu ini bisa digunakan untuk semua jenis masakan khas Italia. Bagi ENDEUSiast yang baru pertama kali memasak makanan Italia lebih menggunakan bumbu ini karena lebih memudahkan dalam RosemaryPada masakan khas Italia yang menggunakan bahan olahan daging ayam, sapi, domba hingga sajian kelinci biasanya menggunakan rosemary. Bumbu ini mudah dikenali karena bentuknya yang runcing seperti daun cemara. Pada sajian seperti daging panggang, rosemary akan dicampurkan dengan bawang putih agar aromanya bisa menyatu dengan juga biasa digunakan untuk hiasan pada hidangan. Tetapi, bila ENDEUSiast lebih tertarik untuk mencampurkan sebagai bahan masakan maka sebaiknya gunakan daunnya saja daripada harus setangkai ikut rosemary memiliki tekstur yang cukup alot sehingga gunakanlah pisau tajam untuk mencincang daun tersebut hingga halus. Cara ini juga bisa membantu ENDEUSiast untuk lebih nyaman pada saat BasilAroma daun basil hampir sama dengan daun kemangi. Sehingga ENDEUSiast bisa mudah untuk mengenalinya. Segi teksturnya pun hampir sama hanya saja pada daun basil lebih tebal. Biasanya bumbu daun basil digunakan untuk memberikan rasa pada olahan ikan, pasta hingga OreganoJika dilihat, daun ini mirip seperti dengan daun basil. Hanya saja untuk oregano memiliki aroma yang lebih tajam dibanding basil. Bumbu oregano terdiri dari 2 jenis yaitu yang masih berbentuk daun segar dan bubuk. Untuk bubuk oregano biasa digunakan untuk sajian khas Italia yaitu kini ENDEUSiast sudah mulai mengenal bumbu untuk masakan Italia kan. Bumbu di atas bisa ENDEUSiast gunakan juga untuk beragam masakan Indonesia. Selamat mencobanya. MASAKAN Italia tidak bisa dilepaskan dari pasta. Pasta bagi orang Italia serupa dengan nasi bagi orang Indonesia. Makanan ini tidak dianggap sebagai lauk-pauk, tetapi menu pokok. Pasta terbuat dari campuran tepung terigu semolina, air, telur, dan garam. Jenis pasta di Italia ratusan ragamnya, tergantung dari bentuk dan Restoran Pesto Atentico, Jakarta, para koki membuat pasta sendiri. Beberapa jenis pasta yang tersaji di restoran ini adalah penne alla sannita berbentuk seperti pensil, fettucinne dello chef agak tebal, dan spaghetti firmati panjang-panjang seperti mi.”Semua pasta di sini buatan sendiri, tidak ada yang beli jadi,” kata koki Restoran Pesto Autentico, Fausto La Fatta. Sajian spageti itu dipadu dengan olahan masakan lain yang menggoda versi sejarah mengiringi kehadiran pasta dalam jagat kuliner. Dari manakah asal makanan ini? Pada abad ke-13, penjelajah Marco Polo, ketika mengunjungi Tiongkok, mencatat masakan bernama lagane cikal bakal istilah lasagna untuk menyebut sejumlah orang berpendapat mi lagane ketika itu bukanlah pasta. Pasta sempat disebut-sebut dibawa bangsa Arab ke Italia ketika masa penaklukan Sisilia pada abad ke-8. Lalu resep masakan itu berkembang dalam beragam cara olahan, hingga kemudian orang banyak mengenal pasta dari Italia. Hal ini dijelaskan dalam artikel berjudul ”The History of Pasta” karya Justin Demetri yang dimuat dalam laman dan ragamnyaSelain pasta, orang Italia juga sangat menggemari roti. Itu sebabnya, hampir di semua restoran Italia selalu tersaji welcome bread sebagai pembangkit selera. Fausto sengaja menyajikan roti pembuka menu utama itu berbentuk pipih seperti kerupuk. Rasanya sedikit asin dan agak pedas agar dapat mendekatkan selera Italia dengan pengunjung di Restoran Ocha and Bella, bentuk welcome bread-nya panjang seperti pensil dan irisan potongan setengah bulat. Rasanya gurih beraroma rempah, senyawa dengan minuman hangat yang menemani nama roti Italia yang terkenal di antaranya focaccia, pizza bianca, filone di renella, pane di lariano, pane siciliano, rosette, ciabatta, cornetto, dan pane di genzano. Sebagian besar roti itu dihasilkan dari kawasan Lazio, daerah pesisir pantai piza, pasta, dan lasagna kebanyakan dibuat ibu rumah tangga atau orangtua dan bukan dari koki terkenal sehingga mudah cara penyajian masakan Italia ini sudah dikenal di seluruh dunia dan menjadi pelopor struktur makanan modern yang kita kenal sekarang, seperti appetizer makanan pembuka main course utama, dan dessert penutup.Executive Chef Atria Residences Gatot Susanto mengatakan, tata cara mengonsumsi masakan Italia sangat sederhana. ”Makan piza cukup pakai tangan saja. Tidak perlu pakai pisau dan garpu saat memotong piza,” kata sangat memudahkan untuk memakan piza. ”Piza yang asli dari Italia itu sebenarnya tipis, bukan seperti piza yang sudah dikenal selama ini oleh masyarakat kita. Jadi, kalau menggunakan pisau dan garpu, agak sulit,” kata Bianco Italian Restaurant Lobby Level Atria Residences menyajikan piza dengan struktur roti yang tipis. Selamat menikmati. Si prega di goder. NDY/PIN/RAY Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

makanan olahan yang biasanya ditemui di masakan masakan italia